بكين 2 فبراير 2016 (شينخوا) نظمت السفارة المصرية لدى بكين يوم الاثنين مسابقة لطبخ طبق الـ"جياوتسي" التقليدي الصيني المعروف احتفالا بعيد الربيع الصيني.

وخلال الاحتفالية، التي حضرها ما يتجاوز 300 شخصا بينهم دبلوماسيون وقريناتهم من جامعة الدول العربية ودول الكومنولث وممثلون من منظمة الأمم المتحدة للتعليم والعلوم الثقافة (اليونيسكو)، قدم فنانون صينيون عروضا متنوعة بين الفن والأزياء التقليدية الصينية.

وأعرب المستشار الثقافي للسفارة المصرية حسين إبراهيم لوكالة أنباء ((شينخوا)) عن سعادته بالمشاركة في هذه الفعالية التي تأتي في إطار سلسلة من الأنشطة والفعاليات التي تعتزم السفارة المصرية تنظيمها في بكين احتفالا بالعام الثقافي المصري -الصيني على مدار العام الحالي.

وأضاف " أردنا توجيه التحية للشعب الصيني ونقل تهنئة السفارة المصرية والمكتب الثقافي المصري له بهذه المناسبة. كما أردنا أن نشارك زملائنا في السفارات الأخرى هذا الحدث".

وثمن إبراهيم دور فعاليات مثل هذه في تقريب وتعزيز أواصر الصداقة بين الشعوب، قائلا " هذه الفعاليات تقرب الشعوب من الثقافة الصينية، كما تتيح الفرصة للصينيين للتعرف على الثقافات المختلفة"، وتخدم بشكل كبير مبادرة " الحزام والطريق" التي طرحها الرئيس الصيني شي جين بينغ لربط قارات العالم القديم الثلاث آسيا وإفريقيا وأوروبا.

ويصادف 8 فبراير الجاري أول أيام عيد الربيع بحسب التقويم القمري الصيني ويعتبر تحضير وتناول الجياوتسي تقليدا صينيا شائعا بين جميع الصينيين.

والجياوتسي هي حشوة ملفوفة بعجينة خفيفة على شكل هلال يتم غليها بالماء وترمز هذه الأكلة الى " الثروة".

وأكد المستشار الثقافي المصري الذي حصل على شهادة الدكتوراة من الصين أنه يحب شخصيا هذا الطبق التقليدي، قائلا" الجياوتسي جزء من حياتي"، وتمنى مازحا أن يفتح سلسلة مطاعم خاصة به في مصر تحت عنوان "ملك الجياوتسي".

يذكر أن الفعالية نظمت تحت رعاية جمعية الكومنولث في بكين والمكتب الثقافي للسفارة المصرية ولجنة خط طريق الحرير للثقافة البيئية.