مسقط 22 يناير 2017 ( شينخوا) أعلن فندق " قصر البستان ريتز كارلتون " مسقط عن الاحتفال بمناسبة السنة الصينية الجديدة، وذلك من خلال إقامة أيام متخصصة للأطعمة والمأكولات الصينية الشهيرة، يقدمها المطعم الصيني بالفندق "تشينا موود" الشهير بالسلطنة.
وذكر الفندق في بيان " استهلوا سنة الديك برحلة طعام لا تنسى في مطعم "تشاينا موود"، واكتشفوا من خلالها أطيب الأطعمة الغنية والمتنوعة التي تقدمها الصين من خلال لائحة طعام خاصة أعدها الشيف الصيني "لو" وفريق طهاته الخبراء".
وأشار البيان الصادر من الفندق اليوم " الأحد" إلى أن لائحة تذوق الأطعمة الخاصة بالسنة الصينية الجديدة والتي تحتفي بمطبخ هذا البلد العريق وثقافته تشمل أطباقاً مثل "الكركند المقلي" و"الروبيان" و"الإسكالوب المحمّر الجاف"، إلى جانب مجموعة من أطباق "الديك سام" الشهيرة التي تحمل توقيع الشيف لو.
وقال الشيف لو إن لائحة الطعام صممت لنقل الضيوف من منطقة إلى أخرى وإمتاعهم بنكهات صينية لا تحصى، مشيرا إلى أن لقم الديك سام الصغيرة التي كانت تقدم في المقاهي تعد أكثر الأطباق الصينية التقليدية.
وأشار إلى أنه أضاف إلى هذا الطبق الشعبي نكهات محلية وأرفقه بفطائر خضار مطهوة على البخار ولفافات ثمار بحر مقلية تقدم في سلال معدنية تعكس تجربة مذاقية صينية أصيلة.
يذكر أن "قصر البستان ريتز كارلتون " هو فندق من فئة الخمس نجوم وأنه كان أحد قصور سلطان عمان قابوس بن سعيد، وأنه كان قد بناه خصيصا لاستقبال قادة دول مجلس التعاون الخليجي في أول قمة خليجية استضافتها السلطنة قبل ثلاثين عاما، غير أنه بعد افتتاح تلك القمة بعدة أعوام تم تحويله إلى فندق.
