بكين 23 أبريل 2018 (شينخوا) اكتشف علماء صينيون مواد نانوية (متناهية الصغر) يمكنها تقليل مستويات الرصاص في الأرز، وهو ما قد يساعد في تحسين جودة المحصول وضمان سلامة الغذاء.
ويمكن لجذور الأزر امتصاص الرصاص من التربة، ما يؤثر بشكل كبير على جودة الأرز وسلامة الغذاء، وهو ما استدعى إجراء بحوث لتقليل انتقال الرصاص من التربة إلى الأرز، بهدف تقليص خطورته على صحة البشر.
وتعد مادة النانو-هيدروكسباتيت مادة نانوية استخدمت في معالجة المياه والتربة الملوثة بالرصاص. واستخدم باحثون من معهد فيزياء الحالة الصلبة التابع للأكاديمية الصينية للعلوم، تجارب علم الزراعة بالماء لبحث مدى قدرة مادة النانو-هيدروكسباتيت على تقليص سمية الرصاص وانتقاله إلى الأرز.
ووجد الباحثون أن هذه المادة الموجودة في جذور الأرز تفيد في تقليص مستويات الرصاص وتكبح انتقال الرصاص من الجذور إلى البراعم. ونشر البحث في دورية "إنفايرونمينتال ساينس: نانو".
ويتيح البحث أساسا نظريا لمواد بيئية نانوية تمنع امتصاص الرصاص. كما يقدم دعما فنيا لتقليل امتصاص الرصاص وانتقاله إلى الأرز.
