(وسائط متعددة) فيديو: الهريسة: نكهة حارة شهيرة في تونس

2020-10-19 20:10:43|arabic.news.cn
Video PlayerClose

لا يوجد دولة في البحر الأبيض المتوسط تستخدم الفلفل الحار أكثر من تونس. جاء أسم صلصة الفلفل الحار التونسية الشهيرة (الهريسة)، من كلمة عربية تعني "مقسم إلى قطع". تصنع هذه الصلصة الحارة من الفلفل المجفف وزيت الزيتون وتوابل مختلفة. تضم معظم الأنواع، توابل أخرى، مثل الكراوية والكزبرة والنعناع، ليعطيها نكهة مختلطة غير موجودة في العديد من الصلصات الحارة. وبمقادير الهريسة الفريدة الموجودة في كل منزل، يستخدم التونسيون هذه الصلصة لتنكيه اللحم أو إضافتها إلى السندويتشات بكل بساطة

010020070790000000000000011100001394519821