الصين تستطلع آراء الجمهور بشأن معايير الوجبات مسبقة التحضير

بكين 7 فبراير 2026 (شينخوا) بدأت الصين يوم الجمعة الماضي استطلاع آراء الجمهور بشأن مسودة المعايير الوطنية لسلامة الغذاء الخاصة بالوجبات مسبقة التحضير.

وأصدرت عدة هيئات حكومية مركزية، من بينها الهيئة العامة لتنظيم السوق ولجنة الصحة الوطنية، ثلاث مسودات وثائق تتعلق بالوجبات مسبقة التحضير.

وتشير الوجبات مسبقة التحضير إلى الأطعمة المعبأة مسبقا والتي يجب تسخينها أو طهيها قبل تناولها. وتُصنع هذه الوجبات من منتج زراعي واحد أو أكثر ومشتقاته من خلال عمليات معالجة مسبقة. ويسمح بأن تحتوي على توابل، ولكن يجب أن تكون خالية من المواد الحافظة، ويمكن بيعها مع أو بدون أكياس توابل منفصلة، وفقا لمسودات الوثائق.

وتستثني المسودات الأطعمة الأساسية، مثل "الجياوتسي" (كرات عجين محشوة باللحم أو الخضروات وتسلق في الماء) والمعجنات المجمدة والخضراوات الطازجة المقطعة والمنتجات الجاهزة للأكل، من تعريف الوجبات مسبقة التحضير.

وتنص المسودات على ألا تتجاوز مدة صلاحية الوجبات مسبقة التحضير 12 شهرا.

كما تشجع المسودات مقدمي خدمات الطعام على توضيح طرق معالجة الأغذية للمستهلكين.