مقابلة: عملاق الألبان الفرنسي "سافينسيا" يراهن على ازدهار سوق الجبن في الصين

شانغهاي 11 نوفمبر 2026 (شينخوا) في ظل تنامي اهتمام المستهلكين الصينيين بتجربة منتجات غذائية متنوعة، تسعى شركات الألبان الأجنبية إلى توسيع حضورها في السوق الصينية، من خلال تطوير منتجات تلائم الأذواق المحلية وتعريف الأجيال الجديدة بأصناف غذائية لا تزال محدودة الانتشار، ومن بينها الأجبان الطبيعية.

وفي هذا السياق قال دنيس فيرجنو، المدير العام لشركة "سينوديس" التابعة لمجموعة "سافينسيا" الفرنسية في الصين: "لدينا قناعة في المجموعة بأن الجبن سيصبح منتجا رائجا في الصين، لكن تحقيق ذلك يتطلب وقتا طويلا وجهودا تمتد عبر أجيال متعاقبة".

وعرضت الشركة الفرنسية خلال الدورة التاسعة من معرض الصين الدولي للاستيراد، التي أقيمت في شانغهاي خلال الفترة من 5 إلى 10 نوفمبر الجاري، مجموعتها المتنوعة من منتجات الألبان والشوكولاتة والمعجنات، بما فيها أصناف من الجبن والقشطة طُوّرت خصيصا لتلبية احتياجات السوق الصينية.

ورغم اعتياد المستهلكين الصينيين على بعض أنواع الجبن المُصنّع، مثل الجبن المذاب المستخدم في البيتزا والبرغر، لا تزال الأجبان الطبيعية، ولا سيما الأصناف الأوروبية التقليدية، محدودة الانتشار في السوق الصينية.

ومع ذلك، تبدو الشركة واثقة من إمكانات نمو سوق الجبن في الصين. فمنذ دخول مجموعة "سافينسيا" السوق الصينية عام 1996، كانت من أوائل المجموعات الأجنبية التي أنشأت مصنعا لإنتاج الجبن في البلاد، وتدير حاليا مصنعين في مدينة تيانجين بشمالي الصين.

وركزت المجموعة على مراعاة الثقافة المحلية وتعريف المستهلكين بالجبن، من خلال تطوير منتجات مثل أصابع الجبن وغيرها من الوجبات الخفيفة المخصصة للأطفال، بهدف تعريف الأجيال الجديدة بهذا المنتج وتشجيعها على إدراجه تدريجيا ضمن عاداتها الغذائية اليومية.

وأشار فيرجنو إلى أن وتيرة الابتكار السريعة في الصين تدفع العلامات التجارية لتطوير المنتجات بشكل أسرع، مضيفا "تتواصل عمليات طرح المنتجات الجديدة في السوق الصينية، ما يحتم علينا تقديم وصفات مبتكرة وحلول جديدة باستمرار".

وأوضح فيرجنو أن معرض الصين الدولي للاستيراد، بوصفه معرضا وطنيا مخصصا للواردات، يوفر للشركة منصة مهمة للتعرف على السوق الصينية ومواكبة التحولات في توجهات المستهلكين.

وأكد أن مجموعة "سافينسيا" ملتزمة بمواصلة حضورها في الصين على المدى الطويل، قائلا "نواصل الاستثمار في الصين لأننا نؤمن بآفاقها الواعدة على المدى البعيد".