(وسائط متعددة) فيديو: كيف يصنع رغيف الـ"نانغ" في شايار بولاية آكسو في منطقة شينجيانغ الصينية
يشتهر نوع خاص من خبر الـ"نانغ" في شينجيانغ اسمه "نانغ الأرض" لأنه يخبز تحت الأرض. هنا، في قرية في محافظة شايار بولاية آكسو في منطقة شينجيانغ الويغورية ذاتية الحكم بشمال غربي الصين، يتم عجن هذا الخبر عن طريق مزج الدقيق بالمياه المحلية. وبفضل التربة المالحة والقلوية الفريدة هناك، يكتسب هذا النوع من الـ"نانغ" نكهة خاصة. فدعونا نتعرف على كيفية إعداده...■
