مقالة خاصة: الكرز التشيلي يستفيد من ازدهار اقتصاد الجليد والثلج في الصين

تشانغتشون 14 يناير 2026 (شينخوا) لا يغذي النمو السريع لصناعة الجليد والثلج في الصين ازدهار الاستهلاك المحلي فحسب، بل يستقطب أيضا شركات دولية من أماكن بعيدة مثل تشيلي.

وتجلى هذا التآزر المتنامي بوضوح في مهرجان الجليد والثلج لكرز تشيلي الذي افتتح مؤخرا في عالم الجليد والثلج في تشانغتشون بمقاطعة جيلين بشمال شرقي الصين.

وتماشت العديد من العناصر، مثل المنحوتات الجليدية على شكل الكرز وحلوى "تانغهولو" من الكرز، وهي حلوى شتوية صينية شهيرة تصنع من الفاكهة المقرمشة وتغطى بطبقة من السكر، والتمائم على شكل الكرز، تماما مع موضوع المهرجان، مضيفة لمسة من سحر أمريكا الجنوبية إلى المناظر الشتوية المتجمدة في شمال شرقي الصين.

ورفع رواد مواقع التواصل الاجتماعي أكوابا مليئة بالكرز لالتقاط الصور، وتجمعت عائلات أمام المنحوتات الجليدية الضخمة على شكل الكرز، وتذوق الأطفال بسرور الفاكهة ذات اللون الأحمر الداكن.

ويهدف المهرجان الذي أطلقته لجنة الكرز التشيلي التابعة لجمعية الفواكه التشيلية إلى الدمج بشكل إبداعي بين حيوية الرياضات الشتوية المتنامية في الصين ونكهة الكرز التشيلي الناضج تحت أشعة الشمس، ما يوفر تجربة حسية جديدة تجمع بين الجليد والفاكهة.

ومن جانبها، قالت كلوديا سولير، المديرة التنفيذية للجنة الكرز التشيلي، إنه في السنوات الأخيرة، ازدهرت الرياضات الشتوية في الصين، معربة عن آمال بلادها في دمج الكرز، باعتباره فاكهة صحية، مع الأنشطة الرياضية الشتوية في الصين.

وفي تشيلي، يعتبر الكرز من أهم المنتجات الزراعية، بينما في الصين، غالبا ما يكون الكرز هو أول ما يتبادر إلى الأذهان عندما يفكر الناس في تشيلي. وتشير الإحصاءات إلى أنه خلال موسم 2024-2025، صدرت تشيلي ما يقرب من 3.3 مليار دولار أمريكي من الكرز إلى الصين، مع استمرار الصادرات الزراعية إلى الصين في اكتساب زخم.

وفي الحدث الذي أقيم في تشانغتشون، روج إيفان مارامبيو، رئيس مجلس إدارة لجنة الكرز التشيلي، بشغف للكرز التشيلي للزوار الصينيين قائلا إن الكرز التشيلي ينمو في تربة خصبة، ويروى بمياه من جبال الأنديز، ويخضع لعملية فرز دقيقة بعد الحصاد.

وتنتهي رحلة الكرز التشيلي الذي يعبر نصف الكرة الأرضية من أمريكا الجنوبية إلى الشرق، بظهوره المتزايد على موائد الطعام في المنازل الصينية العادية، ما يعكس العلاقات التجارية الثنائية القوية والمستقرة التي تم تعزيزها على مر السنين.

كما حضر السفير التشيلي لدى الصين بابلو أرياران أهومادا الفعالية في جيلين. وفي كلمته، أشار أهومادا إلى أن اتفاقية التجارة الحرة الثنائية عززت التبادلات الاقتصادية والثقافية المزدهرة بين تشيلي والصين، حيث ظهر الكرز كأحد أبرز المنتجات المصدرة للصين من تشيلي.

كما أدى وصول الكرز التشيلي إلى إثراء تنوع الفواكه المتوفرة في الصين خلال فصل الشتاء، ما أكسبه شعبية متزايدة بين المستهلكين الصينيين.

ومن جانبه، قال يوي لو، نائب رئيس غرفة التجارة الصينية لاستيراد وتصدير المواد الغذائية والمنتجات المحلية والمنتجات الحيوانية الثانوية، إن المستهلكين الصينيين يفضلون تناول الفواكه الموسمية بشكل عام، وخلال فصل الشتاء الصيني، يكون الكرز في موسمه في تشيلي، مضيفا أن سهولة النقل وانخفاض التكلفة يسهلان وصول الكرز الطازج إلى الصين.

وبعد انطلاقه في تشانغتشون، من المخطط أن يستمر مهرجان الجليد والثلج لكرز تشيلي في جميع أنحاء الصين من خلال فعاليات متنوعة للاستهلاك بالتجزئة والفعاليات الاحتفالية حتى حلول عيد الربيع.

وقالت سولير: "نأمل أن نتمكن من ترسيخ مكانة المهرجان كنمط حياة حيوي على مستوى البلاد في الصين وخلق تجارب استهلاكية أكثر تميزا للمستهلكين الصينيين".