"باستثناء الطائرة، الناس في قوانغتشو تأكل كل شيء في السماء وعلى الأرض "من هذه المقولة المشهورة يمكننا تكوين فكرة عن الأطعمة المتنوعة التي تقدم في مدينة قوانغتشو.
المأكولات الكانتونية
المأكولات الكانتونية أو "يوه تساي" هي الطبق الرئيسي الممثل لأطعمة قوانغتشو الشهية، والتي تشمل أطباق القوانغتشو والتشاوتشو والدونغجيانغ، وتستخدم الأطباق الكانتونية تشكيلة كبيرة من السماء والأرض والماء كما أنها تستخدم كميات قليلة من التوابل والفلفل الحار بالمقارنة مع غيرها من الأطباق الصينية للحفاظ على الطعم الأصلي للطعام.
