صناعة الخبز المسطح في منطقة شينجيانغ الويغورية ذاتية الحكم

كاشغر 15 سبتمبر 2020 (شينخوا) في الصورة الملتقطة يوم 12 سبتمبر 2020، عامل يصنع الخبز المسطح "نانغ" بنكهة البطاطا الارجوانية مستخدما الفرن الكهربائي في منطقة صناعية للأغذية في محافظة بيزاوات، كاشغر بمنطقة شينجيانغ الويغورية ذاتية الحكم شمال غربي البلاد. خلال السنوات القليلة الماضية، اتخذت صناعة الأغذية واسعة النطاق التي تصنع النانغ، خبز مسطح على غرار الويغور، شكلها في محافظة بيزاوات. يشمل انتاج النانغ في محافظة 1200 ساكن محلي، من بينهم 696 أسرة فقيرة، ويتم بيع نحو 300 ألف نانغ في اليوم.