وراثة فن تقليدي لصنع صلصة الصويا في محافظة بجنوب غربي الصين

لوتشو 29 سبتمبر 2020 (شينخوا) في الصورة الملتقطة جوا يوم 28 سبتمبر 2020، مشهد لعملية تجفيف صلصة الصويا في ساحة تجفيف في بلدة داتشياو بمحافظة هجيانغ بمقاطعة سيتشوان جنوب غربي الصين. يعود تاريخ صنع صلصة الصويا التقليدية التي تتميز بالتجفيف الشمسي والتخمير إلى أكثر من 100 عام في هجيانغ، وهو ما تم إدراجه على أنه تراث ثقافي إقليمي غير ملموس لمقاطعة سيتشوان.